Пройдя все вышеперечисленные тесты минимум один раз вы уже соберете достаточно информации о том, что у вас хорошо, а над чем, возможно, нужно будет поработать и подправить.
В-третьих, это понимание особенностей своего организма и генетических предрасположенностей, доставшихся вам по наследству.
Каждый организм – уникален. То, что подходит и полезно одному человеку, может совершенно не подходить вам и наоборот. (например, мне противопоказаны цитрусовые, томаты, зеленые салаты, шпинат, хотя я долго время не знала об этом и усердно поглощала "запретные плоды", поддавшись общей истерии полезности)
Просто брать и бездушно примерять на себя вегетарианство, раздельное питание, голодание/экадаши (особенно сухое) и прочие "модные темы" весьма жестоко по отношению к вашему организму без учета его потребностей.
Для более глубокого понимания всех этих особенностей можно сдать тесты на пищевую непереносимость и расшифровать свою ДНК.